了，李兄，咱们二人吃不完的，太多了。”王秀才连忙
。李秀才这才看到，最后一页上，写了三十多
家常菜。只写了名字，后面标注价格。是
照
材排序的。比如，前面全都是土豆，酸辣土豆丝，五文。酸辣土豆片，六文。红烧土豆，六文……
好这两桌，纪婉儿又去前
看了。李秀才和王秀才互看了一
，满意地了。李秀才和王秀才实在是太喜
这个菜谱了，从看到尾，在阿远以为他们不想买的时候，才决定要哪几菜。即便是不识字的人，也能看
来这菜所用到的材。菜单
上写了二十
复杂的菜,这些都不像土豆丝一样好。为了防止客人等太久,纪婉儿提前一个时辰就先把前面的步骤准备好了,只等着客人来了就能了。先把粉蒸
蒸上,纪婉儿开始别的菜。先端上桌的是酸辣土豆丝。这
菜虽然简单,但却很考验菜人的功底。李秀才对这家铺其实并未抱有太大的希望，毕竟地方不大，价格也不贵。只是没想到，这么简单的土豆丝都能炒这么好吃。不过是一个小餐馆，竟然能
到这么
致，即便是府城的大酒楼，也没这样的。接着，红烧茄
也端了上来。李秀才家里开了几个铺
，不差钱，但他好面，请客就得有请客的样。况且，他是有求于人。“味
不错啊。”王秀才先说了
。酸辣可
，土豆丝还很脆，一都不
。“那就来一个酸辣土豆丝，再来一个红烧茄
。”李秀才还是第一次看到这样的册
，跟王秀才一起，好奇地打开了。阿远不识字，可他记
好，这几日被纪婉儿培训过，他已经把这二十菜烂熟于心。见客人在看，怕客人不识字，便在一旁细细介绍了。“那就来一
粉蒸，一芙蓉豆腐，再来一……”李秀才。翻开第一页，上面是一
菜，名叫芙蓉豆腐。最上面是名字，上面是对这菜的介绍，烹饪方式和材。当然了，怎么的并没有写来。最下面，占了半张纸的是这一菜的图片。用菜
的笔画的。“呦，还有这等好事。”李秀才笑了，“这样吧，你问问你们掌柜的，看看两文钱还能加些什么。”
阿远连忙翻到册
的倒数第二页，指给李秀才看：“有的，您看，这一面上全都是。”“哦？就是刚刚吃的那
吗？”李秀才问。“咱们米饭免费，
够。”阿远。“好嘞，您且稍等，
上就能上菜。”阿远快步把菜单送到了后厨。今日李秀才请客，他家境不错，自然要多
几菜的，他：“要的要的。不过，你们铺里没有一些家常菜吗？”第47章同寝地上凉，睡床上吧。
“什么菜都是特
菜，这是咱们铺里的菜谱，您看看。”李秀才赞同地
了：“不仅是不错,是很不错。”说着，李秀才又尝了两。“不必了，李兄，这些就够了。”王秀才连忙
。果然，李秀才和王秀才没再多问，只是称赞了几句。
阿远把一个薄薄的小册
递到了李秀才面前。掌柜的说了，若是能赠送
去一凉菜，他可以加半文钱，若是送去一心，他能多一文钱。他一月的工钱是五百文，若想多赚，就得多推销。还没吃，光是闻味
，就觉得好极了。再看端上桌的菜，茄是紫的，上面有些红红的辣椒，还有一些绿的葱段缀，颜搭
得极好。当然了,她也
好了没人的准备。没办法，开张第一日,她宁愿没人，也不愿客人等太久,或者了之后不来。“好闻，好看。”王秀才评价，说完，吃了一
，又说了俩字，“好吃！”“咳咳，我们主家是秀才郎。”阿远骄傲地说
。这也是纪婉儿吩咐他的，只要说了主家是读书人，旁人就不会再多问了。李秀才开始对
材充满了期待。“那就再
一玉米
羹，再来两碗米饭。”玉米羹六文，还差两文。从刚刚客人
店,纪婉儿就在后看到了，接过来阿远递过来的单，她便去了后厨。“你们是如何想到这样的法
的？”王秀才惊讶极了。“一共是四十二文，满三十文可以赠送一
凉菜。”阿远指了指最后一页上面那
分，“但若是满五十文，可以赠送一心。心一共四块，价格在十五文左右。您还差八文钱就满五十文了，要不再多一菜？”纪婉儿先让人把这两
菜给第一桌送了过去，第三菜的同时，又准备了第二桌的那麻婆豆腐。李秀才看了一
不远
挂在上面写着菜名的牌，问：“你们这里有什么特菜吗？”“对。”阿远激动地说，他觉得有谱。
真不错，有详有略，这样也很是方便挑选。
招呼人了。
第一页是目录，上面写着二十
菜名，后面是页数，倒是方便人找寻，跟现在的书籍目录倒是很像。芙蓉豆腐听起来文艺,其实是用豆腐脑
的，这个她最熟了,土豆丝和茄也好。在了两菜时,外又了其他菜。粉蒸
因为提前准备了,所以不到两刻钟就端上桌了。若是平时,光是蒸就得半个时辰。