说着还上下扫视她一
：“我明日就去府上拜会，好让人知
贵府上下知贵府连宰相都看不起。”叶盏在这时才知
过年时贴在门楣上飘飘随风的镂空
纸叫
幡胜，那
俏少女没想到原以为没人的包间里冲
个人，吓了一
。玉
儿倒好脾气，没为难十六娘，笑着接受了她的歉。听说官家还会赏赐金银
的幡胜给王侯功勋世家，以示亲近。一手拿着铁
的超大漏勺在油锅里不住转动，一手拿着长筷
防止麻球掉落，还要一边提防油太
烧焦了麻球，一个麻球下来胳膊、手腕、大臂都痛得发酸。闵穆更是自打之后就在亲戚跟前放
狠话去，说家里亲眷若有人再贬低自家未婚妻，便一概翻脸断亲。闵穆一
雾
，还是叶盏告诉了他缘由：“不让我告诉你，恐怕伤了你们亲眷间颜面。”也就是叶家酒楼上下有三十号人，一人
一个也能有三十个，否则一般的酒楼还真吃不消。徒儿几个跟着学习这技艺，纷纷哀嚎：“可不是轻省活计。”
“厨娘怎么了？”叶盏瞥见了玉
儿的脸
，第一个冲去，“莫非你家饭菜都是地里庄稼自己乖乖儿切段炒熟送
人嘴里的不成？”“也不知
小娘姓甚名谁，这般看不起人？”叶盏才不
那么多，问旁边伺候的小二。屋里的小娘
们齐齐倒
一
凉气，哪里有那么巧的事情？这人八成就是闵穆堂妹。“那也难怪。”少女
俏笑，“堂哥那样放浪恣意，长辈总以为他以后不是吃五石散就是醉眠
家，如今不过是求娶个民间厨娘，已经算让长辈们满意了。”这天民间
行贴
幡装
雪柳，迎接日。了后，先上面的馒
，看着倒
活灵活现，
上用各
颜
着纹，看着一盘馒都不重样，旁边还贴心放了一
獐
的”鞭”
客可以拿着獐鞭
馒。玉
儿面更加苍白。这是何
？客们都纳闷：“难你家酒楼也有泥土的？”但那是泥的，万一和材混合在一起，太脏了吧？玉
儿脸顿时变得煞白，将厨娘与相比，这是极大的羞辱。玉
儿脸红了一大片，赶
拉叶盏衣袖转移注意力：“明天打了，我们去瞧闹。”她几句话就说得那小娘
面苍白，谁敢背负这么个名声呢？赶歉：“是我不好，您不要放在心上。”当天闵穆来酒楼，只见玉
儿不理会他。这下玉
儿也没什么买东西的心情了，将东西退了，索
回到酒楼里闷声事。这样的大日
，叶家酒楼也随之推了新品——鞭打宴。敲开后里面又脆又
，芝麻粒满天飞，掰开的脆响满屋回
。“这么大一个圆球，内里却是中空的？”
客们好奇。这却简单，是糯米粉加了
糖，再发酵静置，裹上白芝麻后就开始不断下锅炸。“这
画法却没见过？”客自诩自己书画造诣颇
，但仍旧没见过这样的画法：的脸圆乎乎，睛特别大。叶盏连珠炮一般：“既然照你的说法，那么伊尹、易牙这些人都是下等人？比不得你？”
正因为是实话，所以才更扎心。
民间也会卖小
，小小一个，装栏坐，上还会画四时八节的纹，由大家买回去玩。原来这么大，里
却是中空的，薄薄一层圆外
，冬至节后辰日用土在桑木骨架上塑一个
四尺的泥，等立这天，从官家到各级州府都会亲手鞭打，寓意日到来。玉
儿摇摇：“她说的是实话。”“大大的圆鼓鼓肚
，倒也贴切。”送
嘴里，“脆脆的。”脆生生的薄片碎在嘴里，混合着芝麻粒的香气，酥香极
。妹几个对视，叶盏小心翼翼劝她：“谁家都有几门糟心亲戚，别放在心上。”叶盏还想
一个仙桃
冻，可惜没有巧克力，便只能遗憾作罢。当然也依赖于如今人力成本不值钱，要是到了后世人力成本
企，这菜便也随着雪衣豆沙等功夫菜一样逐渐没落从菜谱上消失了。当天那闵家十六娘就哭哭啼啼来叶家请罪。
打
是大宋立日的传统民俗。客们用小锤锤麻球，敲着敲着“咔嚓”一下芝麻球就碎了。叶盏也
得腰酸背痛，好在这麻球利
极，只是简单的油和面混合就能因为稀奇卖远超过原材料的价钱。叶盏几句话
退了无礼的小娘，可回到屋内见玉儿还是脸不好。“自然不是，您
了就知了。”伙计卖个关。她家应当是闵家分家
去的旁支，否则也不用说“回闵府”，既然要仰仗主支的权势，自然姿态要足。天在家闹。”
还有一个泥
，却是面糊的，里包裹着的是小鹌鹑，外面还包一层荷叶，显然这是用叫
的法的鹌鹑。这消息传到酒楼，几个
妹围着玉儿羞她。“这是怎么
的？”这是叶盏特意用后世的卡通画法画
来的。闵穆当时就怒了：“好个十六堂妹，
坏我的事！”说完后赶对叶盏赔笑脸：“还请二好好帮我哄着玉儿，莫让她生气伤了
。恨我就打我骂我生气，都使得，只一桩，莫气坏了自己。”最
引人注意力的是一个大麻球，麻球圆圆胖乎乎的，上面
着个脸。